Eigentlich begann alles im Jahr 2003. Der großen Hitzewelle im Mai folgte eine Jahrhunderternte bei vielen Obst- u. Gemüsesorten. In unserem Garten standen wir ab Ende Mai wirklich knöcheltief im „Kriecherlgatsch" und die Enten stürzten sich wie die Geier auf die abgefallenen Früchte von unserem alten Marillenbaum. Kurz darauf zeigte sich unser alter Nussbaum von seiner spendabelsten Seite und war voll von grünen, saftigen Nüssen. Als dann noch meine Mutter jammerte, daß sie nicht mehr wisse, wo hin sie die vielen Weichseln, Zwetschken und Weingartenpfirsiche entsorgen solle, begannen wir nachzudenken. Mitten im Denkprozeß meldete sich jetzt auch noch Tina´s Mutter und meinte, ihr Kriecherlbaum trage soviele Früchte, daß sie nicht einmal mehr den Weg zu ihrem Gartentor finde (weil tonnenweise die Früchte herumkugeln). Und übrigens, meinte sie, der Holler sei auch reif und eine Hollermarmelade wäre doch sicher etwas Köstliches, oder nicht? Ein „hochgeistiger" Geistesblitz erinnerte mich an meines Urgroßvaters ausgezeichnete Liköre und Brände - ich begann zu experimentieren.

Aber - fast hätte ich darauf vergessen - es blieb natürlich nicht bei den Likören! Tina griff flugs zu Großmutters Küchenschürze, zu Töpfen, Reindln und Kochlöffeln und kramte auch deren vergilbtes Rezeptbuch hervor! So also zauberte sie nicht nur die köstlichsten Marmeladen (pur oder gar beschwipst  ) in die Gläser. auch köstliche Chutneys (suß-scharfe Beilagen), auch Sugo- und Pestoschmankerln entsprangen ihrer unerschöpflichen Kreativität. Und bei ihren Senfgurkerln hat sogar mein Vater anerkennend genickt (und das heißt was!)

Mein absoluter Favorit: Kürbis-Hagebuttenmarmelade oder ihre unnachahmliche Marmelade aus grünen Paradeisern - einfach köstlich - glauben Sie´s mir!

Und hier eine Auswahl unserer Produkte:

Marmeladen :

Beschwipste Apfel/Feige * Beschwipste Apfel/Zimt * Beschwipste Birne * Beschwipste Birne mit Trauben * Beschwipste Bratpapfel  *   *  Beschwipste Pfirsich/Erdbeer * Beschwipste Quitte

Apfel * Apfel/Chili * Apfel/Rosine süß * Grüne Paradeiser  * Grüne Paradeiser mit Ringlotten * Kriecherl * Kürbis/ApfelMix

Himbeere * Marille * Ringlotten * Rumtopf * Schnapsweichsel * Weingartenpfirsich * Zwetschken * Zwetschken in Cognac * Zwetschken mit Ingwer

Apfeltee/Pfirsich * Apfeltee „Winterzauber" * Beerenblättertee * Hagebutten * Melisse * Kamille * Zitronenverbene

Fruchtliköre: Apfel * Apfel/Ingwer * Birne * Bratapfel *  Dirnel * Erdbeer *  Granatapfel * Hagebutte * Himbeer * Holler * Johannisbeer * Kriecherl (dreierlei Sorten) *  Marille * Nuss (klassisch = "Nussschnaps) - Süß - Kräuter - Sternanis - mit Vodka *  Pfirsich * Quitte * Ribisel * Ringlotte * Vogelkirsche * Weichsel * Weingartenpfirsich *  Zwetschke * Zwetschke/Ingwer

Gewürzliköre: Anis * Kümmel * Wacholder * Zimt

Kräuterliköre:  Basilikum * Fichtenwipferl * Hollerblüten * Kamille * Liebstöckelgeist *Löwenzahn * Magenbitter * Malve * Melisse * Pfefferminze * Rosmarin * Salbei-Kräutermix * Spitzwegerich * Tannenwipferl

Gemüseliköre: Gurke * Karotte * Kürbis * Paprika * Sellerie * Spargel

Specials:  Dolce apricosa * "Feuerwasser" * Kakao * Kellergeheimnis * Miraculix „Apricosa" * Miraculix „Erdbeer" * Mocca * Portugieser * Rose * Rosoglio * Rotwein *Rumtopf * Tee

Und hier unsere nächsten Termine, wo Sie uns auf unserem Stand besuchen können:

16. März - 31. Okt. 2008  im Weinviertler Museumsdorf Niedersulz

im Shop beim Ein/Ausgang

Die Öffnungszeiten finden Sie hier www.museumsdorf.at

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13. Sep. 2008

Ein Fest für alle: "Naturgartenfest"

Museumsdorf Niedersulz

von 10.00 - 17.00 Uhr)

05. - 08. Dez. 2008

Fr. 14.00 - 20.00

Sa. 10.00 - 19.00

So. 10.00 - 19.00

Mo. (Feiertag) 10.00 - 18.00

Adventmarkt im Jagdschloß Marchegg

Sie finden uns im Hauptgebäude im 1. Stock

(Stiege rauf und dann links - immer geradeaus ins "Advent-Cafe")

Sie finden unseren Stand mit allen unseren Köstlichkeiten

 auch vor dem Gänserndorfer Rathaus, ebenfalls von

05. - 08. Dez. 2008

Sollten Sie bei uns telefonisch bestellen wollen,

hier unsere Tel. Nr.: 02282 706 84

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